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第34回 国民文化祭・にいがた2019、第19回 全国障害者芸術・文化祭にいがた大会

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イベント

文化一般食文化
【受付終了しました】雪国の料理教室(11月17日)(食文化の事業)

開催日
2019年11月17日
開催地
南魚沼市 (湯沢・魚沼エリア)
会場
魚沼の里 ブランラボ
所在地
南魚沼市長森415-23
バリアフリー
障害者用駐車場あり

障害者用駐車場あり

アイコンについて
事業
主催事業

イベント情報

ご好評につき満員となりましたので、受付を終了しました。

人気レストランなどの講師による、この地域の滋味あふれる食材を使った特別な料理教室です。雪国ならではの食に触れ、食から地域を学ぶ機会を提供します。

講師 フードディレクター 自遊人ホテルズ総料理長 北崎 裕さん

1972年、石川県出身。国際基督教大学卒業後、ミシュランガイド関西三ッ星店「吉泉」で修行。その後、京都のくずし割烹「枝魯枝魯」の系列店で料理長を務め、のちに地元・金沢で独立。2014年、⾃遊⼈クリエイティブディレクター・岩佐⼗良の提案する「ローカルガストロノミー」に共感し、⾃遊⼈に⼊社。「里山十帖」の料理長を経て、2018年より自遊人ホテルズの総料理長を務める。

■定 員 30名 (先着順・定員に達した時点で締め切り)
■参加料 1,000円 (当日受付でお支払いください)

■申込先 〒950-8570 新潟県新潟市中央区新光町4番地1(新潟県文化振興課内)
     第34回国民文化祭、第19回全国障害者芸術・文化祭新潟県実行委員会「雪国の料理教室」係 

チラシ

アクセスマップ

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詳細情報

分野 文化一般,食文化
開催地 南魚沼市 (湯沢・魚沼エリア)
会場 魚沼の里 ブランラボ
所在地 南魚沼市長森415-23
バリアフリー対応 障害者用駐車場あり
開催日 2019年11月17日
開催時間 10時30分~13時30分
入場料 1,000円
お問い合わせ先

第34回国民文化祭、第19回全国障害者芸術・文化祭新潟県実行委員会事務局
TEL 025-280-5933

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